比利時 - 飲食篇

2010年12月31日上午2:52

比利時菜餚實在令我有意外驚喜！可能地理位置近法國，加上歷史淵源，比利時菜的烹調方法媲美法國菜，味道濃郁可口。我極力推介。
在布魯塞爾或布魯日古城的餐廳，所有供應美味的「窩夫」(wafel) 和青口 (mussels)，是其招牌地道美食。「窩夫」熱辣辣，青口則鮮味無窮。

這盤青口 (配薯條) 約需 22 至 24 歐元。

比利時的傳統鄉土菜餚更具特色和可口。

Fondue au Fromage (Home Made Chee se Croquettes) - 我在荷蘭的小食銷售機也嘗試過這炸餅 (croquettes)。外層是炸脆漿，餡料選用碎肉或芝士牛奶，作小食或前菜均可。

Lapina a la Gueuze (Rabbit with Gueuze) - 主菜是重頭戲。Gueuze是當地啤酒，慢火燉兔肉和蘋果。味道濃郁細膩，烹調功夫十足。

Carbonnades Flamandes a la Brune (Flemish Casserol with Beer) - Flamandes 是區域名稱。這道菜以啤酒慢火燉煮牛肉和洋蔥，非常入味，肉質好像我們中國人的炆牛腩。

Glace au Speculoos (Ice-cream with typical biscuit of Belgium) - Speculoos 是傳統比利時餅乾，麵粉添加肉桂和丁香，並使用粗糖烘焙成特別形狀。

比利時 - 購物篇

2010年12月12日下午3:45

比利時的最佳手信，當然是朱古力啦！

在布魯日古城，有一般的紀念品，如啤酒杯和擺設。

比較特別的有一種白色的手工編織製品。

布魯日古城

2010年12月11日下午5:10

行程最後的一天，我們乘一小時火車往布魯日古城 (Bruges)。正當暑假，比利時國鐵有優惠，單程只需7.5歐元。
布魯日意指「橋樑」，當地有許多橋樑連貫運河，是一水鄉。十三、四世紀，布魯日是當時漢沙同盟的主要水路貿易城市，但十五世紀泥沙泥淤積，貨船無法航行，城市便沒落。現在，它仍然保留中世紀建築和河道，是比利時的旅遊熱點。
到了古城，我們從火車站沿著公園和購物街走，進入一個大廣場。中間有一座雕像，四周是教堂、商店和餐廳，還有馬車站。

我們再行小巷和街角，店舖和餐廳林立，不時遇到馬車。

我們漫遊河畔，水道縱橫交錯，配合古舊建築、綠油油的楊柳和遊船，如詩如畫。

布魯塞爾 2

2010年12月8日下午11:14

大廣場四周橫街小巷的古建築全是餐廳。它們用原有設計，沒有改裝，所以不設空調。七月頭的盛夏，餐廳內沒有冷氣，實在太難受，全部人都寧願選擇露天雅座。
傍晚時分，我們在一間餐廳享用傳統美食。

餐後，我們走到大廣場旁的另一方，有條玻璃拱形頂部的購物廊，一瞥猶如意大利米蘭的出名購物區。這裡只有一般店舖，而且玻璃頂造成溫室效應，非常炎熱，不願久留！

食得太飽，好想繼續散步。離開大廣場舊城區範圍，行上美術館的平台花園，又稱「藝術之丘」。居高臨下，日落下的舊城區，盡顯典雅和氣派。

從「藝術之丘」再往上走，我們到達皇宮門外，然後折返。

我在布魯塞爾住了一晚，實在太深刻！亞洲人認為酒店有空調似乎理所當然，可是來到歐洲需要重新體驗。一進酒店房間，太熱了！洗澡後，我開了所有窗戶，涼透了才閉窗睡覺。

布魯塞爾 1

我從荷蘭機場直接乘火車往比利時的布魯塞爾 (Brussels)，車程兩個半小時。下榻中央火車站附近的酒店，步行五分鐘便到達主要旅遊點 - 大廣場 (Grand Place)。

建築物外形雖然又長又窄，但牆壁的雕像精緻，裝飾典雅華麗，別有風味。

廣場四周圍的建築包括：市政廳、博物館、酒店、豪華府第等。

我走進廣場某角的一條街，商店林立，尋找撒尿男童像 (Manneken-Pis) 的蹤跡。
在紀念品店，它是磁石和雕像。

在糖果店，它是五彩繽紛的糖果。

在著名朱古力店，它又變了朱古力巨人。

到了一間賣窩夫小吃店，它竟然正在吃窩夫。究竟它的真身在那裡？

我在街尾得到答案啦！
十七世紀以來，這雕像已在布魯塞爾，成了該市的象徵。
人們有時為它穿上衣服，但我較喜歡光禿禿的小伙子。十五年前，我觀看小童像，覺得擺放的位置有異。記得昔日可以平視雕像，但現在須仰望。