意大利 - 飲食篇

2012年2月11日下午5:55

我們在意大利食了許多餐，嘗試過不同級別的餐廳。總括而言，兩人要共花上70 - 80歐羅才嘗到美味的菜餚。意大利有種叫cover charge的費用，通常每人約3歐羅，主要是支付麵包及檯布，須另外點礦泉水。所以，每餐的cover charge 和礦泉水均要10歐羅，並不便宜。

意大利南部 (Napoli + Sorrento) 的海鮮質素頗有水準，烹調方法保留新鮮味道。

各地的意大利薄餅質素都好有保證，普通餐廳也可烘得香脆薄餅。

佛羅倫斯的炭燒肉眼牛排，非常入味！好！



千層麵則只有在意大利才好吃，香港的餐廳永遠做得不好。


意大利芝士餅的酒味和芝士成分配合得好好，無可匹敵。

其他小館子則不敢恭維。普通的意大利麵食，品質平平，也要40歐羅才有交易。